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Industrie alimentaire

Solutions pour la cuisson, la vérification, le grillage, le séchage et le refroidissement

Spooner Industries propose à l’industrie de l’alimentaire des technologies d’avant-garde et des solutions faites sur mesure depuis plus de 80 ans. Les fours de cuisson Spooner font appel à la technique à convection forcée.  Elle garantit un fonctionnement souple et fiable et un pilotage des plus simples. Un chauffage par effet rayonnant peut être incorporé pour renforcer la flexibilité d’une machine et permettre ainsi le traitement d’une large gamme de produits dans un même four. Cela garantit l’obtention de caractéristiques optimales en matière de couleur, texture et dessiccation.

Spooner propose une longue liste d’équipements et services bien établis, dont les suivants :

  • Fours
  • Caissons de vérification
  • Dispositifs de vérification de type L
  • Galeries de refroidissement
  • Racks de refroidissement 
  • Grilleurs
  • Contrôles de procédés
  • Pièces détachées, entretien et maintenance
  • Systèmes de climatisation et de ventilation

Applications :

  • Pain
  • Biscuits
  • Petits bains 
  • Sucreries 
  • Céréales 
  • Tourtes
  • Nourriture pour animaux de compagnie 
  • Plats salés / Viandes  
  • Alimentation rapide
  • Pâtisseries / Gâteaux / desserts
  • Ingrédients
  • Pizzas 
  • Sauces
  • Plats à réchauffer